Château Saint-Pierre de Mejans
Nos vins Blancs
Blanc
Château Saint-Pierre de Mejans
Cuvée Château – AOC Luberon 2021
Sur ces terres filtrantes qui délivrent de faibles rendements, ce blanc se distingue par sa fraicheur, son arome floral et une belle acidité. Un vin blanc à déguster en apéritif avec des amis et de la famille. Le Château Saint-Pierre de Mejans, un ancien prieuré, a tissé sa longue histoire de vin depuis le Moyen-Age.
» Se distingue par sa fraicheur, son arome floral et une belle acidité »
LA VIGNE
- Superficie : 2,5 hectares
- Cépages : 60% Vermentino, 20% Grenache Blanc, 20% Viognier
- Age moyen des vignes : 10-40 ans
- Mode de culture : culture biologique
- Type de terroir : Argilo-calcaire
- Ramassage du raisin : à la main
LA VINIFICATION
- Vinification des cépages : ensemble dans une même cuve
- Eraflage
- Type de cuve : Inox de 90 hl
- Levurage : oui
- Température maxi : 18° C
- Blanc de macération 100%
- Durée de fermentation des sucres : environ 3 semaines.
ELEVAGE
- Elevage 5-6 mois en cuve inox
MISE EN BOUTEILLE
- Pas de collage
- Filtration sur membrane