Château Saint-Pierre de Mejans

Nos vins

Vin Rosé – Cuvée Château

9,00  la bouteille
(soit 54,00€ par caisse de 6 bouteilles)

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Achat par caisse de 6 uniquement

Sur ces terres filtrantes qui délivrent de faibles rendements, ce rosé à la robe très claire s’exprime par sa fraicheur, sa finesse et une longueur en bouche qui donne toutes ses lettres de noblesse à ce vin issue d’un domaine viticole, ancien prieuré, qui date du 12ème siècle.

LA VIGNE

  • Superficie : 4 hectares
  • Les cépages : 40% Cinsault, 20% Syrah, 15% Grenache Noir, 15% Clairette, 10% Grenache Blanc
  • Age moyen des vignes : 20-30 ans
  • Mode de culture : culture raisonnée
  • Type de terroir : Argilo-calcaire
  • Ramassage du raisin : à la main

LA VINIFICATION

  • Vinification des cépages : ensemble dans une même cuve
  • Eraflage total
  • Type de cuve : Inox de 90 hl
  • Levurage : oui
  • Température maxi : 18° C, contrôle de la température par eau de ruissellement venue d’un forage.
  • Rosé par saignée, légère macération
  • Durée de fermentation des sucres : environ 4 à 5 semaines.

ELEVAGE

  • Elevage 5-6 mois en cuve inox

MISE EN BOUTEILLE

  • Pas de collage
  • Filtration sur plaque

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Horaires

Mardi - Samedi
10h - 18h

Contact

+33 6 78 46 18 68

Adresse

2 Voie Communale Jas de Puyvert
84160 Puyvert, France