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Château Saint-Pierre de Mejans
vin rosé – cuvée 1118
rosé Cuvée 1118
Château Saint-Pierre de Mejans
Cuvée 1118 – AOC Luberon 2023
Sur ces terres filtrantes qui délivrent de faibles rendements, ce rosé à la robe très claire s’exprime par sa fraicheur, sa finesse et une longueur en bouche qui donne toutes ses lettres de noblesse à ce vin issue d’un domaine viticole, ancien prieuré, qui date du 12ème–siècle.
» S’exprime par sa fraicheur, sa finesse »
LA VIGNE
- Superficie : 4 hectares
- Les cépages : 40% Cinsault, 25% Syrah, 35% Grenache Noir
- Âge moyen des vignes : 20-30 ans
- Mode de culture : culture biologique
- Type de terroir : Argilo-calcaire
- Ramassage du raisin :mécanique
LA VINIFICATION
- Vinification des cépages : ensemble dans une même cuve
- Eraflage total
- Type de cuve : Inox de 90 hl
- Levurage : oui
- Température maxi : 15° C
- Durée de fermentation des sucres : environ 4 à 5 semaines
- Stabulation : 1 semaine
MISE EN BOUTEILLE
- Filtration sur tangentielle