Les vins

Les vins du domaine

L’histoire viticole du domaine remonte au XIIème siècle avec l’arrivée de moines bénédictins implantant de manière pérenne les vignes autour du prieuré. Aujourd’hui, nous continuons de travailler avec des méthodes traditionnelles dans le respect absolu du terroir. Les vendanges se font à la main pour les vins blancs et rouges, notre vigneron apporte un soin particulier lors de chaque étape de la vinification afin d’extraire le meilleur de nos cépages. Les vins du domaine sont labéllisés en Agriculture Biologique depuis 2024.

Nos cépages:

Grenache Noir, Carignan, Syrah, Rolle, Cinsaut, Clairette, Grenache Blanc Viognier et Roussane.