Château Saint-Pierre de Mejans

Nos vins

Cuvée M Pétillant

12,50 la bouteille
(soit 75,00€ par caisse de 6 bouteilles)

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Achat par caisse de 6 uniquement  Sur ces terres filtrantes qui délivrent de faibles rendements, ce rosé pétillant à la robe très claire s’exprime par sa fraicheur et sa finesse qui donne toutes ses lettres de noblesse à ce vin issue d’un domaine viticole, ancien prieuré, qui date du 12èmesiècle.

LA VIGNE

  • Superficie : Moins de 1 hectare
  • Les cépages : 90% Cinsault, 10% Syrah
  • Age moyen des vignes : 30 ans
  • Mode de culture : culture biologique
  • Type de terroir : Argilo-calcaire
  • Ramassage du raisin :mécanique

LA VINIFICATION

  • Vinification des cépages : ensemble dans une même cuve
  • Eraflage total
  • Type de cuve : Inox de 90 hl
  • Levurage : oui
  • Température maxi : 15° C
  • Légère macération
  • Durée de fermentation des sucres : environ 4 à 5 semaines.

MISE EN BOUTEILLE

  • Méthode Charmat
  • Filtration tangentielle

 

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Horaires

Du Mercredi au Samedi                     10h00-18h00                    Fermeture Dimanche ,Lundi, Mardi.

 

Contact

+33 4 90 08 70 10

Adresse

2 Voie Communale Jas de Puyvert
84160 Puyvert, France

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