Château Saint-Pierre de Mejans

vin rouge

Rouge

Château Saint-Pierre de Mejans
Cuvée Château – AOC Luberon 2020

 

Sur ces terres très filtrantes qui délivrent de faibles rendements, le principe selon lequel on extrait plus finement dans les vignes qu’à la cave se vérifie pleinement. Ce vin rouge, d’une belle robe, est bien équilibré entre les fruits rouges et les tannins soyeux.

 » Bel équilibre aux tanins soyeux »

LA VIGNE

  • Superficie : 3 hectares
  • Les cépages : 50% Syrah, 35% Grenache Noir, 15% Carignan
  • Age moyen des vignes : 25-35 ans
  • Mode de culture : culture raisonnée
  • Type de terroir : Argilo-calcaire
  • Ramassage du raisin : à la main

LA VINIFICATION

  • Vinification des cépages : ensemble dans une même cuve
  • Eraflage total
  • Type de cuve : Inox de 90 hl
  • Levurage : oui
  • Température maxi : 28° C, contrôle de la température par eau de ruissellement venue d’un puit.
  • Macération moyenne de 2 semaines

ELEVAGE

  • Elevage en cuve béton, 18 mois

MISE EN BOUTEILLE

  • Pas de collage
  • Filtration sur plaque

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Horaires

Mardi - Samedi
10h - 18h

Contact

+33 6 78 46 18 68

Adresse

2 Voie Communale Jas de Puyvert
84160 Puyvert, France